Agrumes

Citrus latifolia: tilleul

Le Citrus Latifolia ou citron vert persan est un arbre persistant de taille moyenne, sans épines, dont le fruit est le citron vert ou citron persan, comestible et très parfumé. Il peut atteindre 4,5 à 6 mètres de haut avec une couronne très ramifiée et ouverte. Les feuilles mesurent 3 à 11 cm de long, sont de forme elliptique, coriaces et de couleur vert brillant, avec des pétioles ailés. La fleur du citronnier vert est la fleur de citronnier (« azahar »), qui est la même que celle de l'oranger, mais de couleur blanche légèrement teintée de violet, contrairement au blanc habituel de la fleur d'oranger.

 

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